LES MEILLEURS COOKIES DE PARIS ? – GET READY SHOW #76

Ahmed Lndy 8 mai 2018 0

« De vrais cookies amĂ©ricains, frais et faits Ă  la main par petites quantitĂ©s. La texture est celle d’un cookie authentique et moelleux. » Telle est la promesse de Jean Hwang Carrant. Alors, sont-ils les meilleurs cookies de Paris ? RĂ©ponse dans ce nouvel Ă©pisode du #GETREADYSHOW

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LES MEILLEURS COOKIES DE PARIS ? – GET READY SHOW #76 : https://youtu.be/mRKTrPg1A_4

« Jean Hwang Carrant (prononcez Djin) ne va pas cesser de vous surprendre


Cette amĂ©ricaine du Kansas d’origine TaĂŻwanaise tombĂ©e amoureuse d’un Français confectionne les cookies les plus surprenants de Paris.

Des pounds de crĂ©ativitĂ©, une bonne dose d’excellence, une vĂ©ritable touche d’élĂ©gance asiatique, et de la fraĂźcheur Ă  revendre
 voilĂ  la recette unique et inĂ©dite de cookies extraordinaires, oĂč ce ne sont pas moins que la France, l’Asie et les Etats-Unis qui se rencontrent.

EAST MEETS WEST
Chez Jean, l’Est a donc toujours rencontrĂ© l’Ouest, et sa personnalitĂ© hors du commun, vĂ©ritablement originale, en est la preuve la plus visible.
À la fois douce et passionnĂ©e, discrĂšte et curieuse, Ă©lĂ©gante et pĂ©tillante, authentique et crĂ©ative, perfectionniste et gĂ©nĂ©reuse, classique et rock and roll
 Jean sĂ©duit.

SES COOKIES
Ce sont de vrais cookies amĂ©ricains, faits Ă  la main par petites quantitĂ©s. Jean est trĂšs exigeante pour la qualitĂ© de ses ingrĂ©dients, le plus souvent possible BIO. La texture est celle d’un cookie authentique et moelleux. »

« Jean Hwang Carrant est une spĂ©cialiste du cookie. Pendant des annĂ©es, elle a Ă©laborĂ© d’excellentes recettes et travaillĂ© sa pĂąte jusqu’Ă  la texture parfaite. Et Jean vient tout juste d’ouvrir sa boutique dans le 2Ăšme arrondissement de Paris…

Jean Hwang Carrant, AmĂ©ricaine d’origine taĂŻwanaise, vit en France depuis 25 ans. Et cela fait 10 ans qu’elle fabrique des cookies pour sa famille, ses amis, des restaurants et des Ă©vĂ©nements comme le Salon Maison et Objet ou le Brunch Bazar. Mais voilĂ  qu’elle vient d’ouvrir sa propre boutique, rue d’Aboukir. La devanture annonce la couleur : « Simply Extraordinary Cookies », des cookies simplement extraordinaires… D’abord, chaque visiteur est accueilli comme un ami cher par le grand sourire de Jean. Ensuite, il faut choisir entre ses cookies, classiques ou carrĂ©ment inĂ©dits, moelleux et fondants au milieu. Les ingrĂ©dients sont principalement bio, avec entre autres de la vergeoise (et non pas du sucre roux comme souvent dans les cookies) et de l’extrait de vanille. Les recettes, longuement travaillĂ©es, sont inspirĂ©es d’une enfance dans le Kansas… Et de bien d’autres influences. Dans la collection de 25 crĂ©ations, il y a par exemple le dingo, frais et dĂ©licieux Mojo, cookie façon Mojito rĂ©alisĂ© avec du citron vert, des morceaux de menthe fraĂźche et du rhum de l’Ăźle Maurice. Ce jour lĂ , Jean avait aussi prĂ©parĂ© le Sseb, chocolat noir et piment de ThaĂŻlande (un bon goĂ»t, piquant mais pas trop, qui vient aprĂšs la saveur de chocolat : impec’), le Gwenola, super moelleux, au caramel et beurre salĂ©, ou encore le cookie Matcha et chocolat blanc. De quoi faire un bien doux goĂ»ter.

La boutique de cookies Jean Hwang Carrant est situĂ©e au 84 rue d’Aboukir, Paris 75002. Ouverture du mardi au samedi de 9h Ă  19h, et le dimanche de 9h Ă  13h. Cookie : de 3 Ă  3,50 €. »

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